PESCARA. È morto Aldo Lavorato, 70 anni, storico proprietario della pizzeria Regina in via Mazzini. Calabrese di nascita, era molto conosciuto in città come “il professore” perché è stato insegnante di francese all’istituto Aterno negli anni Ottanta, prima di fare la gavetta come cameriere e diventare ristoratore, poi. Lascia la figlia Francesca. I funerali si sono svolti domenica scorsa a Parma, dove era ricoverato in una clinica. Più di un anno fa, un malore importante lo ha costretto a ritirarsi dalla sua vita professionale.
Da tempo, per ragioni di salute, aveva abbandonato la sua creatura, il ristorante del centro aperto una ventina di anni fa, da maggio passato nelle mani di Daniele Leardi, il nuovo titolare.
«Grande professionista e grande lavoratore, sempre disponibile con il prossimo, buono e gentile» è il commento unanime di chi lo ha conosciuto e lo ha visto aggirarsi nel quadrilatero della movida per anni. Massimiliano Pisani, titolare della Birreria del Corso, in via Regina Elena, era «un ragazzino quando Aldo, il professore, così lo chiamava papà Ernesto, faceva il cameriere da noi, a cavallo tra gli anni Settanta e Ottanta». «Era un uomo stupendo», ricorda Pisani, «bravo, buono, amato da tutti. All’epoca facevamo anche 400 coperti a sera e Aldo era rapidissimo e professionale. Amava questo lavoro, aveva iniziato la sua carriera come insegnante, è rimasto con noi per circa otto anni, poi ha voluto fare la sua strada». Da via Regina Elena a via Mazzini, per aprire il suo locale, il Regina. Dante Baldassarre, del bar Ideale, lo vedeva sempre «tenere in ordine l’aiuola davanti al locale che era la sua vita, così come lo è stata la scuola. Sempre disponibile a tendere una mano a chi aveva bisogno, l’ho visto l’ultima volta più di un anno fa, prima della sua malattia». Aldo Lavorato era originario di Santa Sofia d’Epiro, in provincia di Cosenza, dove la sua salma riposa. Aveva studiato al Classico e poi si era laureato all’università D’Annunzio di Pescara. (c.co.)