MONTESILVANO. Si è alzato lunedì sera il sipario su Da Nord a Fud, rassegna enogastronomica e artistica promossa dallo spazio culturale Br1 di Montesilvano Colle e dall'associazione Fud Espressioni di Gusto. L'open space del borgo è tornato ad animarsi con la prima tappa di quello che sarà un vero e proprio viaggio attraverso le influenze culinarie e artistiche di tutto lo Stivale.

Protagonisti dell'appuntamento inaugurale della kermesse che fonde arte e gusto lo chef toscano Simone Cipriani, che si è alternato ai fornelli della cucina a vista del Br1 con il “padrone di casa” Daniele D'Alberto, e la pittrice polacca Anna Maria Maciechowska, che ha impreziosito le pareti dello spazio culturale con i suoi lavori. Le opere a rilievo sono state esposte in abbinamento ai piatti proposti dagli chef. Ricercate le similitudini tra le creazioni gastronomiche e i lavori dell'artista polacca. Gustosi e originali i piatti proposti agli ospiti del Br1, come la lasagna 2d e la ribollita crispy. A ogni portata, i cuochi hanno rappresentato colori e forme delle opere dell'artista. I piatti sono stati accompagnati da vini della cantina Nicola Di Sipio. La kermesse Da Nord a Fud, ideata da Francesco Cinapri, presidente dell'associazione Fud, e da Martina Peca, titolare del Br1, al loro terzo anno di collaborazione, proseguirà l'11 marzo. Nel contenitore culturale del Colle arriveranno lo chef piemontese Paolo Griffa, vincitore del San Pellegrino Young chef, e il fotografo Klim Kutsevskyy, ucraino d'origine e romano d'adozione. I piatti proposti durante i diversi appuntamenti della kermesse, in programma a cadenza mensile, verranno realizzati a quattro mani dagli chef ospiti e da Daniele D'Alberto, trovando similitudini con le opere dei talentuosi artisti che esporranno al Br1.

Una formula originale per fondere, anche quest'anno, il talento ai fornelli con quello artistico. La rassegna si concluderà a luglio. Tra gli chef che si alterneranno ai fornelli ci saranno Gianni Dezio, Andrea Zazzara e Alessandro Bellingeri, pronti a stupire gli ospiti dell'open space del borgo con originali creazioni.

Rosa Anna Buonomo

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