SAN BENEDETTO DEL TRONTO. A come Azzurro e come Anghiò. E ancora pesce in tutte le sue declinazioni in sagre a Giulianova e Montesilvano.

Sapori e versatilità del pesce azzurro tornano ad animare la riviera adriatica, cominciando dal gustoso festival del pesce azzurro che dal 5 al 13 luglio si svolgerà a San Benedetto del Tronto. È la quinta edizione della kermesse che coinvolge visitatori anche e non solo del nord dell’Abruzzo e che tornerà a dare il “palco” ad alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni, protagonisti indiscussi di Anghiò, (alice in dialetto sambenedettese) che promuove e valorizza la lunga tradizione ittica delle Marche ed in particolare di San Benedetto, il cui porto è secondo in Italia sia per la quantità di pesce pescato che per la quantità di imbarcazioni impiegate.

Mostre a tema, convegni, incontri e seminari informativi aiuteranno i visitatori a conoscere meglio le qualità di questo pesce, rivalutato dal punto di vista nutritivo e dietetico. Degustazioni, show cooking e piatti saranno proposti da chef e permetteranno di apprezzare al meglio il gusto del pesce azzurro, noto per le sue preziose qualità organolettiche, ricco di sali minerali, di vitamine e soprattutto di omega 3. Centro vitale della manifestazione che propone anche laboratori didattici per bambini, sarà il Palazzurro, allestito alla rotonda Giorgini, dove turisti e visitatori potranno trovare una vasta offerta gastronomica e gustare tante ricette a base di pesce azzurro, tra cui porketta di tonno, palamita tradizionale, suri alle erbe con marmellata di cipolle e tortino di sgombri con cuore di caponata, maccheroncini di Campofilone alle alici, tonno alla mediterranea e sgombri in brodetto.

Inoltre, cene a tema, sette, (7-13 luglio) per assaporare piatti preparati da alcuni degli chef più apprezzati (info prenotazioni e costi: 0735 702394). Il ricco e appetitoso calendario sarà condito da convegni, approfondimenti, laboratori e degustazioni guidate alla scoperta di altre specialità regionali: l’olio, l’anice verde di Castignano e gli ingredienti della cucina rurale picena, le birre griffate Il Mastio di Urbisaglia e i nettari del territorio. È possibile anche fare escursioni sul tratto di mare della Riviera delle Palme e concedersi una pausa sfiziosa in spiaggia. (Info Palazzurro: Orari 18-23 tutti i giorni. La domenica anche 12-15. Due i tipi di offerta: da 10 e 15 euro. Programma completo ww.anghio.it).

Anche sulla costa abruzzese si potrà gustare il pesce e tipicità di tutta Italia: sul lungomare Zara, a Giulianova, grazie alla Mostra Mercato tipicità regionali, che prende il via venerdì 4 luglio (sino al 7 luglio orario 10-01 Info 349-0626500). Da martedì 8 luglio e fino al 13, sul lungomare di Montesilvano Sagra del Pesce al Teatro del Mare.

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