PESCARA. Il pescarese Tiziano Trivellone trionfa al 5° campionato internazionale di pizza Accademica che si è svolto al Saral food di Chieti Scalo.
Il campionato è stato organizzato dal pluricampione del mondo Gabriele Fazzini, fondatore dell’accademia pizzaioli professionisti. E il giovane Trivellone ha trionfato nella categoria “Pizza al Padellino” realizzata con un impasto semintegrale e una farcitura a base di pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, pachino confit, datterino giallo, basilico cristallizzato e origano.