PESCARA. E’ uno studente dell’Istituto Alberghiero Ipssar De Cecco, Diego Gianpiero Catinelli, uno dei 12 migliori allievi-chef d’Italia. A decretarlo è stata la CombiGuru Challenge, la sfida di cucina più importante e innovativa d’Italia che ha visto 5mila partecipanti e alla quale l’Abruzzo ha preso parte con 7 finalisti, tra cui due ragazzi del De Cecco, allenati dai docenti Enza Liberati, Lady Chef, e Federico Anzellotti, presidente della Confederazione Pasticceri italiani – Conpait. «Un risultato che, oltre a essere un orgoglio per il nostro istituto, conferma per l’ennesima volta la straordinaria preparazione dei nostri studenti, pronti per il mondo del lavoro e alla competizione con i propri colleghi», detto la dirigente dell’Alberghiero Alessandra Di Pietro, che ieri ha ricevuto il vincitore, Catinelli, al rientro dalla competizione che si è svolta a Padova. Il CombiGuru Challenge, alla 2ª edizione, è una sfida ai fornelli destinata in modo specifico agli studenti delle classi quarte degli Istituti Alberghieri di tutta Italia ed è un format ideato dall’Azienda Unox di Cadoneghe, con l’obiettivo di avvicinare il mondo della scuola e quello del lavoro e di dare ai ragazzi l’opportunità di mettersi in evidenza in una competizione che coniuga le nuove frontiere della ricerca all’eccellenza della cucina italiana. Alla riuscita del concorso, ha dato un notevole contributo la chef Angela Valenti, referente delle Lady Chef dell’Associazione Cuochi Romagnoli della provincia di Rimini e Lady Chef d’Italia, che ha creduto in una sfida ai fornelli che pone sotto i riflettori gli chef del futuro. Le selezioni per la finale sono cominciate a novembre con 5mila studenti di 84 Istituti Alberghieri, sette dei quali provenienti dall’Abruzzo, ossia Catinelli e Francesco Filippone del De Cecco, tre studenti dell’Istituto Alberghiero di Villa Santa Maria e due ragazzi dell’Istituto Adone Zoli di Silvi. I 12 studenti vincitori parteciperanno a luglio a un corso altamente professionale e gratuito di una settimana nella prestigiosa scuola “Chef in campus”, ideata dalla chef stellata Iside De Cesare, nella riserva naturale di Monte Rufeno, in provincia di Viterbo. Il De Cecco riceverà in premio un forno combinato Unox Cheftop Plus e un video con la testimonianza e il racconto della partecipazione dei propri studenti.