PESCARA. Cinque barman di assoluto livello hanno accompagnato ieri pomeriggio, all’interno del museo del Gusto, una costola del museo delle Genti d'Abruzzo, l'uscita della guida “Cocktail che passione”, proposta dalla nostra testata.
Introdotti dal giornalista del Centro Luigi Di Fonzo, ognuno di loro ha preparato la sua ricetta, contenuta tra le 32 proposte dall'inserto. Dal Negroni del Vate di Massimo Urru, capobarman di Berardo, che per la sua creazione ha utilizzato l’Arzente, un liquore molto simile all’Aurum, prodotto dall’azienda Kurssal di Tollo, all’Incanto proposto da Giuseppe Monti, titolare dello stabilimento balneare “Stella d’Oro” e gestore dell’hotel Amico a Città Sant’Angelo, la giuria dell’Onae (Organizzazione, nazionale, assaggiatori, enogastronomici) ha esaminato i deliziosi bicchieri, buoni nel sapore e assolutamente piacevoli alla vista, valutando ogni aspetto dei vari cocktail creati dai barman.
Gianluca Mariani di Avezzano ha dato vita a Olimpia, un fresco mix a base di gin e limone, guarnito con menta e una creativa decorazione a base di frutta. Il Walzer d’Estate invece è stato firmato da Daniela Candeloro, mentre l’azzurro Adriatic Passion è dell’altro barman Marco Costantini. Tutti questi cocktail, e molti altri ancora, si possono trovare all’interno della guida che accompagna alla preparazione attraverso una scheda dedicata. Prima dei saluti a tutti i presenti è stato consegnato un attestato di partecipazione dal presidente della Bcc di Cappelle Michele Borgia. (a.d.s.)
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