PESCARA. Tantissime schede per il concorso indetto dal Centro fino al 20 agosto prossimo sulla gelateria preferita. Tra le più votate dai lettori, spicca la gelateria Sottozero in via Fonte Romana 41, a Pescara, questa è la settima estate.

Un motivo di orgoglio per Lisa Birindelli, parrucchiera per vent'anni a Francavilla e poi ritrovatasi disoccupata in seguito al trasferimento a Pescara con il compagno Gianluca Toro (nella foto in alto), già nel campo con la vendita di attrezzature e prodotti per la gelateria.

Un passaggio del tutto naturale «su mia insistenza», racconta Lisa, oggi addetta alla realizzazione di semifreddi e torte. La preparazione del gelato è invece appannaggio di Gianluca.

Come aiuto Lisa e Gianluca possono contare sulla figlia Jenny, di vent'anni.

Qual è il gusto più richiesto da Sottozero?

«Sicuramente il Golosone, goloso mix di nocciola e nutella. Va molto anche il “Luciano”, dal nome del papà di Gianluca: cioccolato bianco con sopra nutella al pistacchio. Un gusto decisamente originale, che piace molto. A tutte le età. Di Golosone e Luciano vanno via tre vaschette al giorno».

Non soltanto gelato, comunque. Ci sono anche le torte.

«Vanno tantissimo anche quelle, soprattutto Biscotto e Cioccolato».

Da alcune stagioni aperti tutto l'anno?

«Certo, si lavora anche d'inverno. Al gelato non si rinuncia mai. Chiudiamo soltanto una decina di giorni a gennaio. E in estate siamo aperti dalle 4 del pomeriggio fino alla mezzanotte».

Jolanda Ferrara

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