CITTÀ SANT’ANGELO. Da lunedì 3 febbraio, ricominciano i corsi della Confcommercio Pescara per diventare pizzaiolo o pasticciere. Le lezioni della scuola per pizzaiolo, teoriche e pratiche, si svolgono in apposite aule attrezzate nell’azienda Farco Grandi Impianti di Città Sant’Angelo.
Durante il corso di circa cinquanta ore, articolato in dieci appuntamenti, sarà possibile apprendere tutti i segreti della pizza. Il ciclo di incontri si conclude con una gara finale fra i corsisti. Il corso sarà tenuto dal docente Giampiero Di Biase, pizzaiolo professionista, e costa 550 euro, comprese tutte le dispense e i materiali.
Costa invece 580 euro il corso per pasticciere, che comprende anche attrezzature e materie prime per la parte pratica, pettorina idonea per lavorare e una piccola dispensa con i segreti del mestiere. Le lezioni vengono tenute dal docente Moreno Rossoni, pasticciere qualificato, nella pasticceria Dolcezze nascoste in via Tirino 184 a Pescara, dove gli allievi avranno a disposizione tutte le attrezzature necessarie per lavorare, dal forno all’impastatrice, dalla planetaria all’abbattitore, al congelatore e tutti gli strumenti per il lavoro manuale. Anche in questo caso, ci sarà una gara finale.
Chiunque fosse interessato a partecipare, può rivolgersi alla sede Confcommercio in via Aldo Moro 1\3 a Pescara, chiamare lo 085.43.13.620 o il 347.0789855, oppure scrivere una mail a formazione@confcommerciopescara.it