PIANELLA. Bambini della scuola primaria di Pianella al lavoro, con le mani in pasta e nelle campagne del paese, per il progetto «Nutrire il pianeta, energia per la vita», ispirato all’Expo 2015. A conclusione del progetto, gli alunni, insieme con le insegnanti, hanno preparato i «cacionetti», i dolci fritti di Natale più sfiziosi. La preparazione dei dolcetti ha rappresentato un momento di condivisione delle attività svolte.

Il percorso didattico ha coinvolto gli alunni delle prime con la manipolazione e conoscenza della farina e derivati; quelli delle seconde e terze sono stati impegnati in uscite per la raccolta dell’uva e la preparazione di marmellata e vino; gli alunni delle quarte hanno partecipato alla raccolta e spremitura delle olive; le quinte, dopo una visita al pastificio locale, hanno realizzato un percorso sulla filiera della pasta, dalla produzione all’elaborazione di manifesti pubblicitari. Tutti insieme nella giornata conclusiva hanno impastato acqua, farina, zucchero, uova, amalgamato marmellata, frutta secca e vino cotto, hanno realizzato i «cacionetti» e infine li hanno fritti. (g.d.l.)

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