MONTESILVANO. Proseguono gli incontri dedicati ai prodotti tipici del territorio organizzati dall’Università Popolare della Terza Età di Montesilvano Francescopaolo Mazzaferro. «Abbiamo già parlato di formaggi, vini, alimentazione e salute e altri saranno gli appuntamenti che ci permetteranno di affrontare meglio il tema dell’Expo 2015», spiega il presidente dell’ateneo Giuseppe Tini. Ospite dell’incontro di venerdì pomeriggio, nella sala polifunzionale di palazzo Baldoni, «è stato Angelo Tarquinio che, grazie alla sua esperienza decennale, ci ha condotto in un viaggio molto interessante nel mondo dei salumi». Spazio, in particolare, è stato dato ai salumi locali, come «la ventricina del vastese, la ventricina teramana, la salsiccia di fegato». Per gli iscritti dell’università popolare della Terza età, ha aggiunto Tini, sarà in programma, inoltre, un altro appuntamento: «Fra due settimane potremo visitare un salumificio abruzzese, in modo da capire meglio alcuni aspetti della lavorazione di tali prodotti». (r.a.b.)

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