SAN VALENTINO. C’è anche un abruzzese nella top 10 dei migliori pizzaioli al mondo. Si chiama Manuel Reale e si è classificato settimo ai campionati mondiali di pizza che si sono svolti a Parma dall’11 al 13 aprile scorso. Il giovane, proveniente da San Valentino, lavora al ristorante La Nuova Paesana di Rosciano. La sua specialità è la pizza in pala che richiede una particolare procedura nella preparazione e nella lievitazione dell’impasto. Per festeggiare il risultato, al ristorante, sono in corso degustazioni speciali di pizza.