Il maialino vince la sfida di cucina

5 Marzo 2016

Cuochi in gara con i prodotti tipici, trionfa la chef Lupinetti

SANT’ANGELO. Con il piatto Tenero di maialino brasato al Montepulciano la lady-chef Maria Elena Lupinetti ha vinto al ristorante La mugnaia di Città Sant’Angelo la rassegna Odori e sapori d’Abruzzo. È stata premiata dall’accademico della cucina Mimmo Russi al termine di una festa della cucina che ha visto sul podio anche lo chef Francesco Angelini del country resort Palomba di Congiunti e il giovane cuoco Antonio Pavone del ristorante Emozioni d’Abruzzo di Collecorvino con Vellutata di zucca gialla al pane croccante e olio bio. La giuria ha assegnato altri premi a Marco Giansante del ristorante La rete, Bruno De Leonibus del ristorante La mugnaia e a Leonardo Di Blasio del Circolo Amatori Biliardo di Montesilvano. Hanno partecipato alla gara anche Giuseppe Zoccoli, Alessandro Quintili, Antonio De Vincentiis e Vincenzo Di Donato. Ad accompagnare i piatti sono stati i vini firmati Costantini e l’olio De Massis. Al termine i concorrenti sono stati omaggiati con le dolcezze della Idac di Elice. La gara si è conclusa con l’assaggio di piatti e dolci afrodisiaci preparati dal maestro e scrittore Ugo Iezzi. A rallegrare i presenti ci hanno pensato i musicisti del gruppo di Fossacesia dei Zurbazò. «Dedico il primo posto», ha detto Lupinetti, «alla cordialità e alla simpatia dei titolari del locale che ha ospitato una rassegna che vuole valorizzare le tipicità dei nostri prodotti che non temono affatto la concorrenza».