PESCARA. L’imminente stagione estiva doveva essere una nuova alba per lo stabilimento balneare Tortuga. E invece, proprio al sorgere del sole di un giorno di primavera la struttura è stata devastata da un incendio, mandando in fumo i tanti progetti dei nuovi gestori. Molte erano le novità che Daniele e Federica Capperi, creatori del format Fattoria Toccaferro, avevano messo in piedi per ridare un'immagine completamente diversa allo storico stabilimento, a partire dall’estate 2021. A luglio scorso, in sordina, i fratelli sono succeduti alla famiglia di Ivan Vaccaro, prematuramente scomparso appena due giorni fa per una malattia. Già da diversi mesi, insieme ad amici imprenditori partner del progetto, avevano cominciato a lavorare sul nuovo stile del Tortuga. Niente più serate danzanti che per tanti anni hanno rappresentato il marchio distintivo del lido. La nuova linea prevedeva ristorazione di livello anche sulla sabbia, zona fitness, centro benessere, baby club, store in spiaggia. Un cambio di passo radicale, tanto che quella che è sempre stata l’area discoteca era stata riconvertita in una zona fitness, dove si sarebbero dovute svolgere anche manifestazioni a tema. La ristorazione, vista l’esperienza dei fratelli Capperi, avrebbe giocato un ruolo centralissimo, con un’area per aperitivi.
Completamente rinnovate le attrezzature in spiaggia, tra palme e lettini. Proprio nei giorni scorsi, lo stabilimento aveva fatto il suo esordio sui social, sotto il nome di Tortuga Beach Restaurant, pubblicando un video per mostrare le novità e cominciare a prendere le prime prenotazioni. Era partita anche la ricerca del personale. Sempre attraverso i social, il gruppo Toccaferro aveva aperto le candidature per individuare nuove risorse. Daniele e Federica Capperi nel 2015 hanno messo in piedi l'avventura Toccaferro con un primo ristorante a Pescara. Anno dopo anno il progetto si è ampliato, arrivando oggi a contare altri due locali nel capoluogo adriatico e uno a Chieti, sempre a marchio Fattoria, con centinaia di dipendenti. Una scalata che li ha portati nella classifica delle 450 aziende italiane leader della crescita 2021, realizzata dal Sole 24 Ore e da Statista, con un tasso di aumento del fatturato, tra il 2016 e il 2019, del 60,30 per cento. Nonostante il Covid la famiglia di ristoratori ha continuato a investire e lo scorso febbraio, nei pochi giorni di zona gialla, ha aperto un quinto ristorante-bistrot nel centro di Pescara, con taglio internazionale.