SAN BENEDETTO DEI MARSI. Dal radicchio alle carote Igp, fino al tartufo. Giammarco De Vincentis, di San Benedetto dei Marsi, è un imprenditore agricole che ama reinventarsi. In un suo terreno di un ettaro e mezzo ha messo a dimora 700 piante. Entro sei, sette anni daranno i primi tartufi. Con un investimento minimo.
«Ho sempre cercato di fare cose diverse e di utilizzare in modo adeguato spazi e terreni nella nostra zona», racconta De Vincentis, «molti campi attorno al Fucino, dove c’era il lago e si coltivavano le uve, oggi sono abbandonati perché non redditizi. C’è chi ha seminato un po’ di grano, ma spesso il gioco non valeva la candela e a casa si portava ben poco».
Quindi l’idea dei tartufi. «Inizialmente volevo allevare gli alpaca per produrre lana», ammette l’imprenditore, «ma c’erano troppi probleme e così ho scommesso sul tartufo. Parlando un po’ con gente che coltiva tartufi e facendo ricerche su internet ho capito che si poteva fare. Ho chiamato degli esperti dell’Università dell’Aquila, che in passato hanno gestito delle serre, hanno fatto sopralluogo e hanno detto che il terreno era adatto perché drenante. Ho messo a dimora 700 piante, mi sono state consigliate querce e noccioli a distanza di 5 metri l’una dall’altra. Il quantitativo da produrre dipende dalla stagione e dal clima. Il terreno ce l’avevo, l’ho recintato. L’investimento? Sette, ottomila euro. Non impegna più di tanto».
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