MONTESILVANO. Il Gambero rosso, la prestigiosa guida gastronomica, ha premiato con due coni la gelateria-pasticceria Roma di via Verrotti a Montesilvano. La consegna è avvenuta in occasione del Sigep di Rimini (Salone internazionale della gelateria e pasticceria).
Il titolare, Andrea Roma, 26 anni, figlio d’arte, ha aperto la gelateria da meno di un anno con la moglie Francesca. Il papà, Corrado, scomparso nel 2004 per un incidente stradale, aprì la pasticceria con la moglie, Roberta Di Vincenzo. Andrea, laureato in Economia, si sta dedicando all’attività di famiglia con piglio imprenditoriale e attenzione alle materie prime e, soprattutto, allo sviluppo della gelateria naturale. Già lo scorso anno, inoltre, la pasticceria Roma ha ottenuto il primo posto per il panettone artigianale. «È un orgoglio per l’intera città a cui mi associo con soddisfazione», dice l’assessore alle attività produttive Ernesto De Vincentiis. «Ormai il campo della pasticceria e gelateria, come tutto il mondo della produzione alimentare, è diventato altamente competitivo e riuscire a emergere, in così poco tempo, pur potendo contare su una professionalità radicata da anni di lavoro della famiglia, è un traguardo eccellente».