PESCARA. Successo dell'iniziativa "Casa Sanremo" che ha visto come protagonista, al Palafiori della città ligure, il noto chef abruzzese Silvano Pinti (foto), che ha il ristorante a Francavilla. «Sono davvero emozionato e soddisfatto», ha dichiarato il maestro di cucina, «di aver rappresentato la mia terra in una delle manifestazioni più importanti del panorama musicale e non solo, italiane. Molti artisti hanno apprezzato il nostro Abruzzo e i nostri prodotti. Ho ricevuto tanti complimenti da personaggi dello spettacolo e della stampa, ma i veri riconoscimenti vanno alle nostre specialità, uniche per gusto e autenticità che continuano a stupire in ogni occasione». Sagne e ceci, pane e olio d'oliva, salumi , arrosticini panati e fritti, porchetta e dolci tipici: questo il menu che lo chef ha preparato nella giornata dedicata all'Abruzzo a Casa Sanremo, l'hospitality del 65esimo Festival della Canzone Italiana. L'evento è stato patrocinato dal Comune di Ripa Teatina. Sono stati presentati durante il cooking show tenuto dallo chef Pinti, e serviti nel pranzo di gala i vini di Citra di Ortona, della Cantina San Zefferino di Ortona e della Cantina di Ripa Teatina, gli arrosticini di Europa Ovini di Ripa Teatina, la porchetta di Carlo Pizzica, l'olio biologico dell'Azienda Agricola Toma di Loreto Aprutino, i salumi dell'azienda Sorrentino di Chieti, il pane di Bruno Mascitti di Villa Caldari di Ortona e i dolci tipici della Pasticceria Palazzone di Sulmona. Grande attenzione è stata riservata da Silvano alla cicerchia, legume dell'aquilano che secondo lo chef «andrebbe fortemente rivalutato e utilizzato di più nei menu».