Lo chef: «Scriveremo il futuro del cibo»
17 Novembre 2021
«Sono felice di avere la Regione Abruzzo al mio fianco alla fine di questo percorso legislativo. Sento la responsabilità di questo voto», ha scritto lo chef stellato Niko Romito sui social,...
«Sono felice di avere la Regione Abruzzo al mio fianco alla fine di questo percorso legislativo. Sento la responsabilità di questo voto», ha scritto lo chef stellato Niko Romito sui social, commentando la notizia dell’approvazione del progetto di legge per il riconoscimento della valenza strategica del suo “Campus di ricerca e alta formazione”, «il credito di fiducia che Consiglio Regionale in modo unanime ha ritenuto di affidarmi riconosce una storia umana e professionale fatta di studio, ricerca, sacrificio, successo e merito lunga vent’anni. Questa scelta mi sprona a rendere il Campus un nuovo fattore d’orgoglio per tutta la nostra regione». Continua Romito: «Il cambiamento climatico non ci concede più tempo. Ci attendono sfide epocali. E l’Abruzzo ha scelto di affrontarle di petto. Il tema del cibo sostenibile è la sfida dei prossimi decenni. Il Campus vorrà essere protagonista, insieme alla Regione Abruzzo, attraverso la costruzione di un nuovo paradigma del cibo, del cambiamento della transizione ambientale».
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