PESCARA. Da lunedì riapre la storica Taverna 58 di corso Manthoné, locale fondato nel 1980 e gestito da Giovanni Marrone fino ai primi di marzo. Sarà Gabriele Di Leandro, 31enne originario di San Vito Chietino, a portare avanti una tradizione quarantennale. A proprio a questo è intenzionato a ispirarsi Di Leandro, tornato due anni fa in Abruzzo dopo le esperienze in Spagna, Inghilterra e negli Emirati Arabi.
«Riapriamo mantenendo stesso staff e stessa cucina», annuncia Di Leandro, «la Taverna 58 ha tanti clienti storici, che continueranno a trovare quanto di storico fatto in 40 anni da Giovanni». La trattativa si è concretizzata durante la quarantena, periodo particolarmente duro per il settore della ristorazione: «Conoscevo bene la Taverna per esserci stato tante volte da cliente e conosco bene Giovanni», racconta il nuovo proprietario, «e sapevo della sua volontà di passare la mano. Riapriamo all’insegna della tradizione e dell’abruzzesità, ma un po’ alla volta ci metterò anche qualcosina di mio, che proporrò sempre senza snaturare quel contesto che ha fatto la fortuna della Taverna 58».