PESCARA. Oggi, si celebra la Giornata mondiale della celiachia. Il Comune di Pescara, su iniziativa dell’assessore alla pubblica istruzione e mense scolastiche Gianni Santilli, ha proposto alla concessionaria del servizio ristorazione scolastica, Serenissima, di modificare il menù, prevedendo la somministrazione del pasto con alimenti senza glutine per tutti i bambini e gli adulti fruitori del servizio mensa.
Nell’anno scolastico 2021/2022, che è ovviamente l’ultimo dato completo disponibile, sono stati complessivamente erogati 3.571 pasti senza glutine per bambini e 1.142 pasti senza glutine per le insegnanti che ne avevano fatto richiesta.
«Con questa iniziativa», ha detto l’assessore Santilli, «intendo sostenere e far crescere la sensibilità intorno a ciò che riguarda la celiachia, quindi alle situazioni a essa legate, offrendo ai docenti l’occasione per condividere con gli alunni le buone pratiche per la risoluzione delle criticità collegate all’interno dei contesti scolastici». «Spero», ha aggiunto, «che questa attività che abbiamo scelto di portare avanti raccolga l’apprezzamento e l’attenzione alle persone celiache e dei loro familiari».