CITTA’ SANT’ANGELO. Ha rappresentato l’Abruzzo con i migliori prodotti regionali al campionato nazionale e internazionale di Finger food Chef in punta di dita. Il pescarese Michele Ottalevi, chef dell’hotel Villa Michelangelo e del ristorante Jacaranda a Marina di Città Sant’Angelo, ha conquistato a Padova l’argento assoluto e la menzione speciale Sirman per l’originalità dei suoi piatti e l’interpretazione del gusto.

Lo chef ha portato l’Abruzzo sul podio, ottenendo un secondo posto nella classifica generale. «Questo risultato è stato sorprendente e inaspettato, specie di fronte a un parterre eccellente di concorrenti» commenta Ottalevi. «Mi dà un motivo in più per rafforzare la ricerca e la concentrazione per le Olimpiadi di Cucina Erfurt 2016: un sogno che io e una squadra di cuochi abruzzesi desideriamo coronare, preparandoci sin da ora, per portare la nostra regione su un palco mondiale e rappresentarla nel migliore dei modi possibili. Sicuramente, mi seguirà in questo progetto anche Cristian Di Tillio, cuoco di Civitella Casanova al quale sono particolarmente grato perché mi ha già affiancato con professionalità e amicizia nell’esperienza di Padova».

Lo chef abruzzese è stato premiato nell’ambito della 14ª edizione della fiera Tecno&Food. (r.a.b.)

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