PESCARA. Pescara e Montesilvano celebrano la Giornata mondiale della celiachia, in programma domani, con menù speciali serviti nelle mense scolastiche. È stato calcolato che, nella popolazione italiana, il numero totale di celiaci si aggiri intorno ai 600mila, contro gli oltre 233mila ad oggi diagnosticati.
Il Comune di Pescara, su iniziativa dell’assessore alla Pubblica istruzione e mense scolastiche Gianni Santilli, ha proposto alla concessionaria del Servizio ristorazione scolastica, Serenissima, di modificare il menù, prevedendo la somministrazione del pasto del 16 maggio con alimenti senza glutine per tutti i bambini e gli adulti fruitori del servizio mensa. «Con questa iniziativa», dice Santilli, «intendo sostenere e far crescere la sensibilità intorno a ciò che riguarda la celiachia, quindi alle situazioni a essa legate, offrendo ai docenti l’occasione per condividere con gli alunni le buone pratiche per la risoluzione delle criticità collegate all’interno dei contesti scolastici. Spero che questa attività che abbiamo scelto di portare avanti raccolga l’apprezzamento e l’attenzione alle persone celiache e dei loro familiari».
A Montesilvano, a tutti i bambini e al personale scolastico, sarà servito un pasto senza glutine, con l’esclusiva sostituzione del primo piatto con il riso e del pane con le gallette di riso. «La nostra amministrazione comunale vuole accrescere la sensibilità verso la celiachia che colpisce bambini e adulti», spiega l’assessore alle Mense scolastiche Barbara Di Giovanni, «il 16 maggio sarà una giornata particolare perché, attraverso la ditta Serenissima, offriremo a studenti e docenti, l’occasione di condividere un momento di solidarietà per chi soffre di questo disturbo. Sono certa», conclude, «che sarà un pranzo apprezzato da tutti i bambini e dalle loro famiglie, oltre che dagli insegnanti».