VEGETARIANA
Ma la scelta potrebbe ricadere anche sulla verdura. E così Zunica propone dei suggerimenti pure per chi preferirà puntare su un menù vegetariano. «Potranno mangiare sicuramente i formaggi, oppure una parmigiana vegetariana, così come delle lasagnette vegetariane o della pasta fatta in casa, quale ad esempio una chitarra con i funghi». Sono questi, secondo il ristoratore, i piatti che potrebbero accontentare i palati di chi virerà sulle verdure. Ma ce ne sono altri che mette in elenco: «Penso al pancotto o ad una zuppetta di pecorino». Insomma, anche per i vegetariani c’è una vasta gamma di scelta per soddisfare il proprio appetito.