PESCARA. Sì al cibo nei thermos, no ai contenitori in vetro per conservare alimenti. Il panino da tenere in uno zainetto separato da quello dei libri. Spezzettare i cibi per evitare pericolose ingestioni e, per la conservazione degli alimenti, è meglio preferire l’utilizzo dei “siberini”, le borse termiche col ghiaccio sintetico. Sono alcune delle regole dettate dal Miur (Ministero istruzione università e ricerca) nella circolare del 3 marzo 2017. Si tratterebbe di avvertenze «di supporto» indirizzate alle istituzioni scolastiche affinché possano fornire le giuste indicazioni alle famiglie.
I dirigenti scolastici hanno recepito le indicazioni del Miur e hanno preparato le liberatorie da far firmare ai genitori nelle quali viene chiesta «l’assunzione di responsabilità relativa alla conservazione e consumazione dei pasti portati da casa e la fornitura per ciascun alunno di tovaglietta monouso e bicchiere di plastica, e il divieto di bottiglie e contenitori di vetro». Alla scuola il compito di «garantire la pulizia dei locali destinati al consumo dei panini, vigilare affinché non vi siano scambi di alimenti tra alunni, in caso di intolleranze, supportare gli alunni che hanno bisogno di aiuto per il consumo del panino e assicurare il lavaggio delle mani prima dei pasti». ( c.co.)