Serata a tutto tonno al Cafè Les Paillotes

Stasera, al Cafè Les Paillotes va in scena l’alta cucina con “A tutto tonno” a cura del resident chef Matteo Iannaccone. Un percorso degustazione di tonno che sorprenderà gli ospiti grazie a un menu studiato nei particolari sotto il profilo di sapori e presentazione. Ecco il menu della cena speciale: sashimi di tonno, alghe croccanti e maionese di prezzemolo; tartare di tonno, neve di salsa tonnata, capperi e acetosella; come primo piatto, risotto all’acqua di pomodoro, carpaccio di tonno, purea di piselli al wasabi; per secondo, scaloppa di tonno scottato e spinaci al sesamo. Dessert “lu tonn”. La serata evento sarà allietata dalla musica dal vivo del gruppo Old Love Band. Informazioni e prenotazioni allo 085/61809.

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