C'è la tassa sulla pubblicità, quella sull'insegna, quella sull'ombra proiettata dall'insegna, quella sulla scritta stampata sull'ombrellone. Poi c'è la tassa sulla certificazione dell'impatto sonoro, la Siae, e poi l'immondizia. Il 60% dei guadagni di un esercente viene mangiato dalle tasse. Rispetto a tali voci di costo, quello per il personale diventa irrisorio. Già, perché se c'è personale vuol dire che c'è movimento, mentre le tasse vanno pagate utili o no. Poi ci sono gli affitti, dal prezzo molto variabile a seconda della zona e della metratura del locale. Lo scorso inverno la Confesercenti ha lanciato la campagna Cedesi attività, nella quale invitava provocatoriamente i titolari di negozi ad esporre locandine elencando i "balzelli d'Italia", ovvero le voci di tassazione più strane. Tra queste, tornando ai bar, c'è la doppia tassa sulla musica: il bar o il ristorante che ha voglia diffondere musica deve corrispondere i diritti non solo alla Siae ma anche al Scf (Consorzio fonografici che rappresenta l'industria discografica). (pa. to.)