PESCARA. La città di Pescara diventa capitale del cioccolato per tre giorni: tutto pronto per il Festival che animerà anche quest’anno il centro della città nel fine settimana. L'iniziativa, che prenderà il via alle 10 di oggi per concludersi alle 22 di domani, è promossa da Confartigianato imprese Pescara, con il patrocinio del Comune.

Nell'ambito dell'iniziativa verrà allestita in piazza la prima «Ciokofabbrica» d'Europa: 28 pagode bianche illuminate ospiteranno i maestri cioccolatieri, che daranno vita ad una mini-fabbrica, completa dell’intera filiera produttiva, con macchinari unici, in grado di mostrare tutto il processo produttivo del cioccolato, dalla fava di cacao alla tavoletta. A questo si aggiungerà un ricco programma di «show cooking», oltre ad appuntamenti ludici ed artistici, con uno spazio dedicato alla pittura con il cioccolato. Oltre agli eventi in piazza, infatti, ci sarà un percorso dedicato alle scuole primarie, con il racconto di tutte le fasi di trasformazione e lavorazione del cacao.

Il programma del Festival è stato illustrato ieri dall'assessore Giacomo Cuzzi, il presidente e il direttore di Confartigianato Pescara Giancarlo Di Blasio e Fabrizio Vianale, il maestro cioccolatiere Fausto Ercolani. Domenico Panarosa, Paolo Recchia ed Ettore Ciabattoni tra gli organizzatori. «Il festival», ha sottolineato Cuzzi, «inaugura il calendario delle manifestazioni del 2017. Oltre alla Ciokofabbrica, ci saranno espositori da tutte le regioni. Piazza Salotto è un luogo di incontro ed è un luogo aperto alle manifestazioni. In questo caso l'evento è legato anche ai bambini. È l'inizio di una serie di manifestazioni che animeranno la città ogni fine settimana. E presto illustreremo anche il calendario delle manifestazioni estive».

«Iniziative come la “Fabbrica del cioccolato”, che uniscono gli aspetti gastronomici e culinari a quelli ludici, artistici e dell'intrattenimento», ha detto Di Blasio, «sono in grado di attirare un gran numero di persone. Il centro pieno nel fine settimana vuol dire anche bar, ristorazione, negozi, shopping. Con progetti di questo tipo, la nostra idea è quella di informare, divertire e, al tempo stesso, contribuire al rilancio dei consumi. L'artigianato è sempre in prima linea». «Questo», ha aggiunto Vianale, «è il primo di una serie di eventi che proporremo all'assessorato con l'obiettivo di riempire le piazze, puntando sui bambini».

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