PESCARA. Il mercato come polo didattico: un'aula senza classe, senza cattedra e senza campanella, per essere vicini al territorio e ai passanti, dalle 12 alle 24, un'occasione per sperimentare la pratica dell'accoglienza in situazioni imprevedibili. Accade oggi nella zona del mercato coperto di piazza Muzii. È Urban food, giornata che coinvolge gli studenti dell'Ipssar De Cecco (l'Istituto professionale di Stato servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera) con i docenti, il personale Ata, gli assistenti e gli amministrativi, il tutto con il patrocinio del Comune.

«Ringrazio l'amministrazione comunale per averci concesso collaborazione e sostegno», dice il preside, Paolo Andrea Buzzelli, «Gli studenti sono protagonisti nell'ambito del progetto Pon “Per la Scuola” dei fondi strutturali europei per l'istruzione. Alcuni nostri ragazzi hanno curato organizzazione e comunicazione esterna; altri collaboreranno alla buona riuscita della manifestazione per enogastronomia, servizi di sala e vendita, accoglienza turistica». Dice la studentessa portavoce dell'istituto, Monica di Matteo: «È la prima volta che ci occupiamo di un evento così articolato e per farlo abbiamo voluto abbracciare tutte le anime della nostra scuola nel contesto dell'Expo di Milano. A fronte della situazione di disagio in cui versa la nostra scuola, con 5 sedi dislocate e la mancata conversione della palestra in laboratori, abbiamo voluto convogliare tutto il nostro entusiasmo in un evento concreto per il bene della nostra scuola». Si parte alle 12, con il docente Edoardo Oliva che leggerà versi di Dante. Spicca poi il dialogo tra l’eonologo Francesco Paolo Valentini e l'antropologo Ernesto Di Renzo: alle 16,30, al Caffé delle Merci, sollecitati dalle domande degli studenti dell'Alberghiero i due ospiti ragioneranno di cambiamenti climatici, degli imbrogli ai danni del consumatore, delle truffe in nome del made in Italy e dei dubbi sull'Expo.

Di alto livello anche il dibattito su cibo e comunicazione alle 18 allo Street Bar, al quale, oltre al direttore del Centro Mauro Tedeschini, parteciperà l’autore Rai Fabio Di Iorio. Senza dimenticare musical, lezioni sul patrimonio artistico della regione, minicorsi su olio, vini, confetture e sulla scultura artistica di frutta e ortaggi, dimostrazione di alta cucina degli studenti e dei docenti dell’Ipssar.