Francesca Di Monte è nata a Popoli il 30 agosto del 1983. Si è diplomata al liceo classico di Pescara per poi laurearsi in giurisprudenza all'università di Teramo. A 18 anni si è iscritta al corso degli arbitri della sezione Aia di Chieti e ha iniziato ad arbitrare nella categoria Esordienti. Poi è diventata assistente e dai campionati dilettantistici è passata alla Lega Pro: è stata designata per diverse partite nei tre gironi della terza serie nazionale. Da alcuni mesi è entrata nel circuito della Uefa e ha assistito a due partite di qualificazione per gli Europei e a due di Champions League di calcio femminile. E' la seconda donna abruzzese ad essere designata assistente internazionale: prima di lei era toccato a Vanessa Maruccia della sezione di Avezzano.