CAMPLI. È in programma domani alle 17.30, nella sala “Giammario Sgattoni” dell’ufficio turistico del Comune di Campli, il convegno “La porchetta: dallo street food alla qualità alimentare certificata”. L’iniziativa è stata promossa e organizzata dalle associazioni Pro Loco “Città di Campli” e “Memoria & Progetto” nell’ambito degli appuntamenti culturali della 47ª Sagra della porchetta italica (in corso a Campli fino al 23) allo scopo di tutelare e valorizzare la tipicità della porchetta camplese.
La giornata di studio è incentrata sul tema della tutela e della certificazione della porchetta camplese attraverso una serie di contributi di studiosi, esperti e professionisti del settore. Il convegno sarà introdotto dai saluti istituzionali del sindaco di Campli, Pietro Quaresimale, del consigliere provinciale Federico Agostinelli, del consigliere regionale Sandro Mariani, dal presidente della Pro Loco Pierluigi Tenerelli e dal vicepresidente di Memoria & Progetto Coriolano Germe. Le relazioni saranno, fra gli altri, di Gabriele Di Francesco, sociologo dell’Università “d’Annunzio” di Chieti-Pescara e di Leonardo Seghetti, agronomo ed enologo, docente all’istituto agrario Ulpiani di Ascoli e all’Università di Teramo.