SILVI. "Quartetto di menu. A scuola senza glutine". È questo il titolo del primo concorso nazionale enogastronomico di “Arte bianca” riservato agli istituti alberghieri italiani in programma oggi e domani negli spazi dell'azienda Di Felice a Pineto e che stasera prevede una cena di gala nell'Abruzzo Marina Hotel di Silvi. Parteciperanno all’iniziativa scuole di varie regioni italiane divise in due ragruppamenti. Nel gruppo A oltre l'Abruzzo ci saranno anche Molise, Lazio, Emilia, Campania e Marche, nel gruppo B Veneto, Piemonte, Sicilia, Emilia, Lazio e Puglia. (e.f.)