NERETO. Dal Rhode Island, piccolo Stato degli Usa, a Nereto per conoscere la cucina locale. Un gruppo di turisti capitanati dallo chef di Mosciano emigrato anni fa negli Stati Uniti d’America, Walter Potenza, dopo aver visitato Civitella del Tronto ha raggiunto Nereto per degustare i quattro piatti tipici della tradizione: i tagliolini con la lonzetta, la pappardella larga con il sugo di capra, la capra alla neretese e il tacchino alla neretese con verza. I piatti sono stati preparati dallo staff di Mauro De Gregoriis nel cui ristorante Zio Mamo è sorta la tradizione nel lontano 1904.
Ad accogliere il gruppo turistico è stato l’assessore comunale Alberto Di Gaetano che ha presentato la Deco, denominazione comunale attraverso cui sarà possibile dare un marchio ai prodotti locali, all’origine e trasformati. «Siamo lieti di aver accolto a Nereto il gruppo di americani che hanno potuto così conoscere le nostre specialità», ha affermato Di Gaetano, «l’occasione ci ha permesso anche di lanciare la Deco il cui disciplinare prevede, appunto, la possibilità di contrassegnare non solo i locali che offrono le specialità neretesi come la capra e il tacchino (che hanno ricevuto, anni fa, il riconoscimento della Regione Abruzzo, ndc) ma anche i prodotti della terra». Insomma, quello che nasce, cresce e si trasforma a Nereto potrà ottenere la Deco. L’iter dell’iniziativa di promozione e tutela è avviato. (a.d.p.)
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