ATRI. L’edizione 2019 della “Notte dei Faugni”, in programma sabato, si arricchisce di una nota di dolcezza. Grazie agli studenti dell’indirizzo alberghiero dell’istituto superiore “Adone Zoli” di Silvi e la supervisione del maestro pasticciere e docente della stessa scuola Federico Anzellotti, è stato creato un faugno tutto realizzato in cioccolato.
Il dolce misura tre metri di lunghezza e circa 50 centimetri di larghezza, per 100 chili di peso e 40 chili di cioccolato sciolto che vanno a ricoprire un’anima di biscotti e marmellata. Il dolce, che sarà anche acceso, così da imitare perfettamente il millenario rito dell’accensione delle canne, sarà presentato nell’ambito di un convegno che si terrà nell’auditorium Sant’Agostino alle 18 in occasione della presentazione del libro “I fuochi rituali in Abruzzo” di Alberto Rasetti. All’appuntamento interverrà anche il direttore del museo etnografico di Atri Ettore Ciccone, che parlerà dei “Faugni di Atri e il rito del fuoco nella tradizione”. (d.f.)