ATRI. “Casari per un giorno” è questo il titolo dell’iniziativa didattica di ragazzi diversamente abili che venerdì sono stati accolti dall’azienda agricola biologica “D’Amario e Feliciani” ad Atri, per vivere l’esperienza della lavorazione del latte e dei formaggi direttamente in un caseificio.
I giovani, che stanno seguendo i vari laboratori nella fattoria sociale “Villa Irelli”, a Castelnuovo Vomano, nell’ambito del progetto “Di Arti e di Mestieri” curato dall’Opera Sante de Sanctis, si sono cimentati nella produzione del tipico pecorino atriano e di alcune ricotte.
«La produzione del formaggio è già un laboratorio consolidato ma visitare un’azienda del settore per i ragazzi è stato certamente utile e formativo», spiega Marco Valerio de Sanctis, presidente dell’opera “De Sanctis”, «dalla mungitura alla lavorazione del latte, i ragazzi hanno avuto l’opportunità di comprendere quanta cura ci sia dietro un prodotto finito. Questa estate, (dall’11 al 22 luglio e dal 29 agosto al 4 settembre, torneremo ad offrire il campo estivo A-bilmente, progetto alla terza edizione per i bambini e le bambine con disabilità dai 5 ai 14 anni, che offre numerose iniziative e laboratori». La psicologa Giulia Di Donato e la terapista occupazionale e terapista della neuro e psicomotricità dell’età evolutiva Paola Di Marco aggiungono: «Per i ragazzi e le loro famiglie le visite dai produttori, come successo lo scorso anno con la tenuta Cerulli Spinozzi di Canzano e il liceo Grue di Castelli, è stata un’esperienza molto stimolante sia dal punto di vista sensoriale che sociale. Ringraziamo anche noi tutti i ragazzi e le loro famiglie, nonché i titolari delle aziende agricole che hanno dato la disponibilità». (d.f.)