TERAMO. Il Comune di Teramo ha aderito all’iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine”, promossa dall’Associazione italiana celiachia. Oggi sarà servito un menù in tutte le scuole dell’infanzia e nelle primarie a tempo pieno con alimenti naturalmente privi di glutine e che sarà proposto anche agli studenti che osservano una dieta speciale. «Siamo sempre stati convinti del ruolo fondamentale delle mense scolastiche nell’alimentazione dei nostri figli», ha detto il sindaco Gianguido D’Alberto, «proprio in questa direzione è andata la realizzazione e l'attivazione del centro cottura realizzato nella scuola De Albentiis che è stato dotato di un locale apposito per evitare la contaminazione per la preparazione dei pasti speciali come quelli per i bambini celiaci. Inoltre abbiamo aderito convintamente alla campagna di sensibilizzazione nella consapevolezza che la celiachia meriti particolare attenzione perché è una condizione che solo in Abruzzo interessa oltre 5mila persone. Come presidente del comitato ristretto dei sindaci Asl», ha concluso, «mi preme evidenziare come sia fondamentale investire sempre più nel percorso diagnostico».(a.d.f.)