TERAMO. Un palco stellato all'ombra del Duomo per parlare di cucina, etica, benessere. È un evento destinato ad entrare nella storia della città quello in programma giovedì in piazza Martiri della Libertà: a confrontarsi sul tema dell'alimentazione saranno gli chef stellati Heinz Beck, Massimo Bottura e Niko Romito nell'ambito dell'iniziativa #insiemepergliSDGs «Le nostre azioni sono il nostro futuro», che si terrà a Teramo dal 23 al 27 settembre. La conduzione del convegno “Cibo, benessere, etica e condivisione nella ricerca dell’alta cucina italiana" è stata affidata al gastronomo Antonio Paolini e il dibattito vedrà l'intervento di Mauro Serafini, ordinario di nutrizione umana all'Università di Teramo.
L'appuntamento è per le 18.30, con ingresso libero, 450 posti a sedere, ed obbligo di Green pass. Questa mattina nel corso di una conferenza stampa verranno illustrati i dettagli dell'evento e l'intero programma della settimana dell'alimentazione organizzata dal Comune di Teramo col Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, in collaborazione con l'università e la Diocesi di Teramo Atri. Il convegno di giovedì sarà l'appuntamento di apertura della manifestazione che vuole sensibilizzare sui temi dello spreco alimentare, dell'etica e del benessere legato al cibo. (v.m.)
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