ROSETO. «Mangio per conoscere e conosco ciò che mangio»: è il nome del progetto che Coldiretti Abruzzo e l’azienda agraria Orfanotrofio femminile Domenico Ricciconti portano nelle scuole primarie per educare a una giusta alimentazione. Partendo dal grano, passando per la farina e arrivando fino alla pasta, i bambini della scuola primaria del secondo circolo Pasquale Celommi di Roseto sono stati guidati alla scoperta dei prodotti tipici del territorio tramite lezioni cui hanno preso parte personale della Coldiretti, l’amministratore unico e il food operation manager dell’azienda Ricciconti. Nel corso degli incontri, sono stati descritti i processi di lavorazione dei terreni, le varietà di grano seminate, la raccolta e la trasformazione in farina.