TERAMO. Domani nell’istituto “Di Poppa-Rozzi” di Teramo si terrà la seconda edizione del concorso “Miglior allievo di enogastronomia-cucina 2017”, promosso da AssoApi-Divisione Formazione in collaborazione con Randstad, agenzia per il lavoro. Nella gara si sfideranno sei allievi futuri chef, scelti dalla commissione tecnica che ha valutato le ricette presentate. A giudicarli sarà una giuria di esperti presieduta da Heinz Beck, chef stellato del ristorante La Pergola di Roma. Il vincitore della competizione riceverà un premio di 500 euro e una borsa di studio per frequentare gratuitamente il corso di cucina di AssoApi. «Ripartire dal food è la premessa con la quale AssoApi vuole valorizzare le competenze dei giovani ed il patrimonio enogastronomico e culturale della regione Abruzzo», ha spiegato Antonio Santoro, responsabile della formazione. All’evento, aperto al pubblico che potrà assistere alla sfida dei sei aspiranti chef, parteciperanno l’istituto “Di Poppa-Rozzi” di Teramo, l’Ipseoa “Federico di Svevia” di Termoli, l’Iiss “Gaetano Salvemini” di Fasano (Br), l’Ipseoa “E.V. Cappello” di Piedimonte Matese (Ce), l’Iis “Domizia Lucilla” di Roma, l’Ipssar “De Cecco” di Pescara. Inoltre all’interno dell’evento si terranno show cooking di cucina e pasticceria e attività di orientamento al lavoro, svolte da Andrea Migliorati, speciality manager hospitality food di Randstad, e dal suo team.