GIULIANOVA. L’istituto “Crocetti Cerulli” si piazza terzo ai campionati della cucina italiana 2024 a Rimini. L’evento, giunto alla sua ottava edizione, rappresenta il culmine delle competizioni culinarie nazionali organizzate dalla Federazione italiana cuochi (Fic). I campionati hanno l’importante riconoscimento da parte di Worldchefs, l’organizzazione mondiale dei cuochi, di cui la Fic fa parte. Gli studenti Matteo Castorani, Elisa Castroni e Carmine Cannavale, coordinati dall’insegnante Eustachio Cannavale, in rappresentanza dell’istituto alberghiero “Crocetti” di Giulianova, sono saliti sul podio portando, con le loro performances culinarie, l’Abruzzo alla ribalta internazionale, dimostrando talento e dedizione. Si è trattata di un’opportunità unica per i tre ragazzi, che si sono distinti nella categoria K1 cucina calda con ricette quali: filetto di maiale con cuore morbido di fontina e Montepulciano d’Abruzzo (Elisa Castroni), roll di rana pescatrice con guanciale e verza su fonduta di fontina e ostriche con peperone corno di capra (Carmine Cannavale) e filetto di vitello in crosta di chia con spuma di fontina e indivia (Matteo Castorani). «Ottenere la medaglia di bronzo in una competizione di così alto livello, tra le più significative nel calendario gastronomico mondiale», fa sapere la dirigenza scolastica, «non può che inorgoglire non solo gli studenti, i docenti, il nostro Istituto, ma anche tutti noi abruzzesi».