ROSETO. Anche la prestigiosa rivista culinaria “Gambero rosso” si è occupata, in un lungo e puntuale articolo pubblicato nell’ultimo numero, del “D.one”, il ristorante diffuso che ha aperto i battenti appena qualche settimana fa a Montepagano.

Il nuovo locale rientra in un progetto turistico unico nel suo genere: un sistema di ristorazione e ospitalità diffusa ancorata alle tradizioni locali ma con lo sguardo rivolto all’innovazione. Motore dell’iniziativa è Filomena De Angelis, per tutti a Roseto Nuccia, laureata in archeologia e quindi manager della Dan Europe. La sua grande passione per l’enogastronomia, per anni sopita a causa degli impegni di lavoro, si è risvegliata dopo l’incontro con Davide Pezzuto, l’altro protagonista del progetto “D.one”, uno chef salentino che ha conquistato la stella Michelin in Abruzzo, da oltre un anno trapiantato a Montepagano sulle colline teramane che si affacciano su Roseto e il suo mare. (f.ce.)