Incontro pubblico sulla liquirizia
12 Gennaio 2023
Domani il direttore dell’Oasi dei Calanchi di Atri Adriano De Ascentiis terrà nella “Casa della legalità e dell’Ambiente” in via Molinari 2 a Teramo un incontro pubblico intitolato “Liquirizia, l’oro...
Domani il direttore dell’Oasi dei Calanchi di Atri Adriano De Ascentiis terrà nella “Casa della legalità e dell’Ambiente” in via Molinari 2 a Teramo un incontro pubblico intitolato “Liquirizia, l’oro nero d’Abruzzo”. Farà conoscere ai presenti le valenze ambientali, storiche ed economiche di una pianta che ha reso famose le Terre del Cerrano dove si sono distinte due aziende dolciarie storiche, Saila e Menozzi De Rosa. Le prime notizie sulla presenza della liquirizia in Abruzzo risalgono al ’400, poi nel 1800 si è sviluppata una fiorente attività che ha portato tutta la regione ad affermarsi a livello nazionale nel settore dolciario grazie a questa radice. (d.f.)
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