TERAMO. In occasione dell’attivazione del corso di laurea triennale in Scienze e Culture Gastronomiche per la Sostenibilità l’Università di Teramo lancia il premio “Cibus et Salutem”, destinato agli istituti alberghieri abruzzesi e della provincia di Ascoli Piceno per approfondire il tema della sostenibilità attraverso l’utilizzo del cibo come strumento quotidiano per il benessere della popolazione e la salute del pianeta. Gli studenti dell’ultimo anno degli istituti alberghieri, lavorando in team, dovranno quindi sviluppare un progetto finalizzato allo sviluppo di un menù giornaliero a basso impatto ecologico, ad alta valenza nutrizionale e funzionale, in linea con le tradizioni mediterranee e adatto a un periodo di quarantena e isolamento sociale.
Per i componenti del team primo classificato è in palio l’ iscrizione gratuita al primo anno di tutti i corsi di laurea triennali o magistrali a ciclo unico dell’Università di Teramo, per il secondo classificato l’iscrizione gratuita al primo anno di tutti i corsi di laurea triennali della facoltà di Bioscienze e Tecnologie AgroAlimentari e Ambientali, per il terzo classificato, infine, l’iscrizione gratuita al primo anno del corso di laurea triennale in Scienze e Culture Gastronomiche. Per il bando: www.unite.it. Scadenza 15 giugno.