Pineto rende omaggio al piatto tipico delle Virtu’ teramane. Saranno oltre 35 locali, tra ristoranti, alberghi e stabilimenti balneari che il prossimo primo maggio serviranno il tradizionale piatto. Il progetto di "Pineto e le Virtù" è partito il 31 marzo, con un incontro formativo che si è svolto presso il palazzo polifunzionale con i ristoratori di Pineto, alla presenza di Dario Tinari, professore dell'istituto Crocetti di Giulianova, e di Dino Mastrocola, docente di tecnologie alimentari, i quali hanno spiegato la storia della ricetta. «Abbiamo voluto organizzare questo evento perché pensiamo che le specialità del nostro territorio debbano essere apprezzate sempre di più anche dai nostri turisti», ha dichiarato la delegata al commercio Massimina Erasmi. Il piatto delle virtu’ conta 49 ingredienti differenti, ed è una ricetta storicamente accertata intorno al 1800 ma risalente alla notte dei tempi diretta a celebrare la fine del periodo senza raccolto dei contadini. I ristoratori che parteciperanno a "Pineto e le Virtù" esporranno sulle vetrine l'adesivo con il logo della manifestazione. Oltre al momento culinario, a partire dalle 15 si svolgeranno nel centro cittadino anche eventi, concerti e mostre. «Pensiamo sia una ottima possibilità per promuovere il nostro territorio», ha affermato il sindacodi Pineto Robert Verrocchio. (d.f.)