GIULIANOVA. I caliscendi, ovvero le piccole casette in legno abbinate ad attrezzature da pesca che si possono ammirare lungo il molo sud, saranno i protagonisti di una manifestazione enogastronomica che accompagnerà tutta la stagione estiva. Come preannunciato già nei mesi scorsi, l’amministrazione comunale – con la collaborazione dell’associazione “I caliscendi” presieduta da Federico Ciccone e dell’Ente porto – sta gettando le basi per una lunga kermesse estiva, da considerarsi la naturale evoluzione della storica manifestazione “Calici e musica”, che si terrà proprio sul molo turistico del porto, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti e il commercio locali, e di far conoscere i caratteristici caliscendi, considerati come la risposta giuliese ai trabocchi teatini, a turisti e visitatori. Il periodo individuato per gli appuntamenti con il buon vino e il pesce dell’Adriatico è quello compreso fra la metà del mese di giugno e la metà di settembre, con eventi ogni giovedì, inclusa una data zero grazie a un evento realizzato dal Gal.
«Abbiamo avuto nel corso dei mesi diverse riunioni con i ristoratori giuliesi, e l’ultima ci sarà a breve», riferisce l’assessore alla cultura Paolo Giorgini, «hanno aderito Il Moro, Il Gabbiano, Corte di Vida, La Stracciavocche, Da Valerio, Bellavista, Gusto beach: tutti noti ristoranti di pesce locali, che si stanno organizzando per garantire la propria partecipazione alle varie serate. Ci sono già stati i controlli da parte della Asl e tre caliscendi sono stati reputati, con piccole modifiche, particolarmente idonei alla somministrazione del cibo, e alla preparazione delle pietanze in loco, esclusa la cottura». Giorgini riferisce inoltre che è ancora al vaglio la scelta del nome della manifestazione, sebbene “Calistelle”, suggerito da lui stesso, resti l’ipotesi più accreditata. «L’obiettivo è rendere questa kermesse una vetrina per tutti i ristoratori giuliesi», continua l’assessore, «pertanto il nome lo vorremmo concordare tutti assieme, entro la prossima settimana. Siamo nella fase in cui stiamo affinando tutte le questioni tecniche, sia quelle relative alla gestione che le varie autorizzazioni necessarie», conclude.
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