TERAMO. A Teramo taglio del nastro per “Condito”, il nuovo ristorante ospitato nei locali storici del Cantinone, in via Ciotti 5, che aveva chiuso i battenti a gennaio 2014. Il “Condito” è gestito dal giovane Walter Ragnoli, e dello staff fanno parte la sorella Francesca e il fratello Mirco, con i collaboratori Matteo Di Paolo e Matteo Massenzi. Offre un ambiente completamente rinnovato, in uno scenario antico, dove spicca un arredo moderno. C’è una zona bar per gli aperitivi e una nuova sala indipendente che offre la possibilità di organizzare avvenimenti speciali, quali feste di lauree e cene di lavoro. Lo spirito dell’offerta ristorativa è il medesimo della Locanda del Convento di Mosciano Sant’Angelo, ristorante aperto nel 2011 da Walter Ragnoli.

«Il nostro menù», spiega il titolare del locale, «offre arrosticini fatti a mano, tipici della produzione abruzzese, preparati nella nostra cucina, la pizza, il cui impasto è realizzato anche con il lievito madre, formaggio fritto, antipasti caldi e taglieri di carne e vegetariani, pane di nostra produzione, cotto nel forno a legna, e dolci speciali della casa. Abbiamo scelto di seguire questa linea, in quanto rispecchia il successo della Locanda del Convento, ed è rivolta ai giovani e alle famiglie. Per il vino, abbiamo esclusivamente etichette di cantine abruzzesi». (s.m.)