CROGNALETO. È partita la fase finale e operativa del progetto “Il Gran Sasso e la Laguna sorelle del gusto”. Sono arrivati venerdì scorso a Venezia i quindici studenti del terzo anno dell’istituto alberghiero “Di Poppa - Rozzi” di Teramo che grazie al progetto nato dal gemellaggio culturale ed enogastronomico tra i Comuni di Crognaleto e Venezia svolgono fino al 22 luglio i loro tirocini formativi nei più prestigiosi hotel della città lagunare. Un progetto di alternanza scuola - lavoro che permette a questi ragazzi di essere impiegati nelle attività di cucina, sala e accoglienza turistica nelle strutture associate Ava (Associazione veneziana albergatori), per scoprire la cucina e le tradizioni lagunari e per affinare le proprie competenze in una grande meta mondiale del turismo. (a.d.f.)