PINETO. Si chiama “Tour delle fattorie” l’iniziativa organizzata nell’ambito del progetto “Filieracorta del Cerrano” e promossa dall’assessorato all’ambiente del Comune di Pineto con il supporto dell’associazione “Wigwam” e del Parco marino. Il primo appuntamento, in programma per il 30 ottobre alle 10 nella fattoria “Oltrelatte San Francesco”, in contrada Forcone 4, è aperto a tutti gli interessati, in particolare alle famiglie e ai bambini. Per partecipare è necessario prenotarsi da oggi sul sito www.visitpineto.it.
La filiera corta del Cerrano, con questa iniziativa, si apre così alle famiglie e ai visitatori per far conoscere la cultura del lavoro che c’è dietro le attività di produzione locale. La Fattoria Oltrelatte permetterà l’ingresso nelle stalle, che contano oltre 100 mucche: si potranno visionare i processi di produzione del formaggio e scoprire l’arte antica del casaro e le mille risorse del latte. «Questa iniziativa», spiega l’assessore all’ambiente del Comune di Pineto Marta Illuminati, «si propone come una giornata ricreativa per sensibilizzare i cittadini sulla cultura del mangiare sano. Visitare le aziende permetterà a tutti di conoscere meglio la qualità dei prodotti, la fatica dei produttori e apprezzarne il grande lavoro. L’obiettivo è anche incentivare l’uso di alimenti nostrani nelle mense scolastiche, nei ristoranti e aiutare l’incontro di domanda e offerta. Questa esperienza», conclude l’assessore, «porterà grande beneficio all’economia del territorio, nuovo impulso alle imprese locali e sarà anche un modo per attrarre turisti».
Il sindaco Robert Verrocchio commenta infine: «Visitare le fattorie serve per conoscere le nostre realtà produttive, ma anche per accrescere nei più piccoli il valore della qualità del cibo. “Filieracorta” punta a valorizzare i prodotti e i produttori locali evitando le spese dei trasporti e il relativo inquinamento». ( d.f.)
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