TERAMO. Raccogliere fondi per finanziare progetti di ricerca e formazione nel settore dell'apicoltura è lo scopo di un pranzo organizzato dalla facoltà di Bioscienze dell'università di Teramo e dall'Associazione apicoltori della regione Abruzzo (Assapira), in collaborazione con la sezione di Mendoza dell'associazione "Abruzzesi nel mondo". Il pranzo, a base di pietanze realizzate con mieli selezionati, si terrà a Teramo domani al ristorante "La pantera rosa" di Tofo Sant'Eleuterio.

Il pranzo sarà preceduto, a partire dalle 9.30, da un convegno dal titolo “Il miele: una risorsa in cucina”, moderato da Michele Amorena, della facoltà di Bioscienze dell'università di Teramo, e da Luciano Ricchiuti, dell'istituto zooprofilattico dell'Abruzzo e del Molise.

Il convegno si aprirà con gli interventi, tra gli altri, di Luciano D'Amico, rettore dell'Università di Teramo; Manola Di Pasquale, presidente del consiglio di amministrazione dell'istituto zooprofilattico; Paolo Gatti, vicepresidente del consiglio regionale d'Abruzzo; Sandro Mariani, consigliere della Regione Abruzzo. Seguiranno gli interventi di Roberto Venti, medico veterinario, su “La stagione apistica 2015”; di Giorgio Davini, del Parco nazionale Gran Sasso- Laga, che terrà una relazione dal titolo “I mieli del nostro territorio”; di Federica Racinelli, agronomo ed esperta in biotecnologie dei prodotti da forno, che parlerà di “Lievito madre e miele nella produzione dei prodotti da forno”; dello chef Roberto Bartolacci con un intervento dal titolo “Il miele: una risorsa in cucina”. Alle 12 è prevista una degustazione di prodotti tipici e dei mieli partecipanti al concorso “I mieli del territorio - Carlo Alberto Iannetti".

Per partecipare al pranzo organizzato per la raccolta fondi, e aperto a tutti, occorre prenotare ai numeri telefonici 338 2730933; 338 8401575.