TERAMO. È attivo lo sportello per l’etichettatura dei prodotti agroalimentari, il primo progetto di questo tipo in Abruzzo, realizzato dal Polo Agire insieme a Confimi Impresa Abruzzo e all’istituto zooprofilattico sperimentale d’Abruzzo e Molise “G. Caporale”. L’iniziativa, presentata ieri, nasce come risposta alle nuove norme emanate a livello europeo e nazionale su etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari, che prevedono maggiore trasparenza per i consumatori e regole identiche per i Paesi europei. A partire dallo scorso dicembre, infatti, è necessario fornire specifiche informazioni per gli alimenti, pre-confezionati e non, venduti nei bar o nei ristoranti. Non solo, ma dal 13 dicembre 2016 per i prodotti alimentari pre-confezionati diventerà obbligatoria l’etichettatura nutrizionale relativa al valore energetico e al contenuto in grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale.

«È buona norma non arrivare all’ultimo momento, ma cominciare prima ad adeguarsi, soprattutto per le aziende che esportano», ha specificato William Di Carlo, presidente del Polo Agire, «perché in tanti Paesi, soprattutto nel nord Europa, la normativa è stata recepita in toto. Quindi i valori nutrizionali sono già obbligatori». Grazie all’intervento del Polo Agire, che si farà carico della metà delle spese, le piccole e grandi aziende che ne faranno richiesta potranno usufruire a costi contenuti del servizio di etichettatura comprendente, tra le altre cose, raccolta dati e analisi dei prodotti, progettazione dell’etichetta, informazioni e assistenza generale. «Abbiamo ideato questo servizio di primo orientamento alle aziende per dare una risposta concreta ai quesiti che le stesse ci sottopongono quotidianamente», ha dichiarato Mauro Di Cola del Confimi Impresa Abruzzo, «per esempio, per le aziende che lo richiederanno, andremmo a fare la struttura di un’etichetta per il mercato statunitense, che ha delle regole diverse».

Lo sportello, che funziona su prenotazione, si trova nella sede del Polo Agire all’interno del palazzo di Confindustria Teramo, nella zona industriale di Sant’Atto. Oltre a Donato De Falcis del Polo Agire, ieri alla presentazione sono intervenuti anche Alessandro Pavone e Giovanni Savini, dirigente e direttore sanitario dell'Izs "Caporale”. A sottolineare il ruolo dell’istituto è stato Giacomo Migliorati, referente del progetto per l’Izs: «Il nostro compito è fornire alle imprese del territorio un supporto tecnico-scientifico sui valori della composizione nutrizionale dei propri prodotti, permettendo così un adeguamento alle disposizioni dettate dal nuovo regolamento comunitario, a garanzia sia del produttore che del consumatore».

Chiara Di Giovannantonio

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