TERAMO. Ispezione dei carabinieri dei Nas di Pescara in un ristorante di sushi di Teramo. La settimana scorsa sono state trovate, soprattutto delle irregolarità nella congelazione di pesce e carne. La merce è stata sequestrata e il locale è stato chiuso. Ma la chiusura è durata solo un giorno in quanto, come consente la legge, il locale ha ottemperato alle prescrizioni e ha potuto riaprire.

Il sequestro ha riguardato circa 1,4 quintali di pesce e carne sottoposti a procedure di congelamento non idonee, nonché privi di tracciabilità. I Nas hanno anche rilevato carenze igieniche e sporcizia nella cucina, derivante soprattutto dal fatto che è situata a ridosso di un cantiere, per cui le polveri penetravano all’interno del locale. L’operazione, svolta in collaborazione con la Asl, ha determinato la sospensione e chiusura dell'attività. Il controllo dei Nas di Pescara, diretti dal capitano Domenico Candelli, è stato disposto dopo alcune segnalazioni di clienti sulla presunta presenza di cibo in apparente cattivo stato di conservazione. I militari nell'attività hanno trovato carne e pesce sottoposti a procedure non idonee di congelamento, tra l'altro senza abbattitore di temperature. I prodotti, inoltre, non erano tracciati ed è quindi scattato l'immediato sequestro per la distruzione. Ma i gestori del locale hanno subito provveduto a eliminare le carenze nella conservazione dei surgelati e il problema di infiltrazioni di polvere dal vicino cantiere e così nel giro di 24 ore hanno avuto l’autorizzazione a riaprire.

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