All’Istituto alberghiero Crocetti ha preso il via il percorso “Alternanza scuola/lavoro”. L’innovazione recentemente introdotta prevede il coinvolgimento degli alunni a partire dalle classi terze. La prima esperienza è stata caratterizzata da una cena araba studiata, elaborata e proposta dallo chef giordano Ammar Ashour coadiuvato dai docenti interni Dario Tinari e Andrea Aloè. Cinque le portate che hanno fatto da cornice alla serata dove naturalmente è stato bandito l’alcol, sostituito da the caldo e lemonnana fredda. Un ottimo messaggio per i ragazzi in termini di divertimento anche senza bevande alcoliche. Il dirigente scolastico Luigi Valentini, al fine di ottimizzare il percorso “scuola/lavoro”, ha proposto tre docenti veterani dell’alberghiero: Rosaria Cuscito, Dario Tinari e Nicola Malafronte. Gli stessi saranno affiancati da allievi, assistenti tecnici di laboratorio e collaboratori scolastici. Il calendario degli eventi continuerà con appuntamenti a cadenza mensile. La cena del prossimo 12 novembre è denominata "Colti in castagna a bere vino Novello". (al.al.)